芦笋去掉上半部分的皮，热水焯一下，拿出来，晾干或者擦干表面水分。
烤盘垫锡纸，酱牛肉切片铺上，芦笋码放在旁边。撒盐、蚝油、花椒粉、辣椒丝。蒜瓣拍一下放上去。最后均匀淋上少许玉米油。
烤箱预热180度，中层，20分钟出炉享用。