将萝卜切成条状放入碗中加入盐,尝味道要稍咸,腌制约一个小时,将萝卜中涩的水分腌出来。
将腌制好的萝卜条用可食用水洗去盐水,留些许盐味,然后加入白醋,晶糖和小米椒搅拌。放晶糖比放白砂糖味道更好,萝卜会更脆。
放保鲜盒入冰箱24小时就能入味了,当然两天之后味道更好哦(⊙o⊙)
晒下我当年幼稚的包装😂
还挺萌😍
小清新的颜色,好想念大学宿舍呀😚
1.制作之前可以将晶糖先放入醋中溶解。 2.个人比较爱吃酸的,所以醋会多放一些,如果不爱吃酸的可以减少四分之一醋的用量哦。 3.夏天放冰箱冷藏特别酸爽~也可以加入莴苣和黄瓜代替萝卜,味道都很好。 4.盐的用量是个大概,自己腌制时可以尝尝,比正常稍咸就行。洗过腌制的萝卜之后要保留一点盐味。