红枣洗干净,浸泡水备用。莲藕去皮切成块,放进高压锅里,加水没过莲藕多一点,加多点糖,盖上锅盖,大火煮开后改小火煮1小时左右
1小时后打开
另起一炒锅,热锅加点油,放入葱花爆香
把莲藕连同汤水倒进炒锅里,红枣也加进去
中小火收到汤汁粘稠
盛出装盘,撒上熟芝麻,完成😍