豆腐煮一小会，或者放热水里泡10分钟，我感觉还是煮煮吧。那种很嫩的豆腐。
酱油，醋，盐倒小碗里拌匀，倒在豆腐上。前提是豆腐要捞出来放盘里。
葱，姜，小米椒，蒜，香菜全部切碎。放在煮好的豆腐上。
锅中放油烧热后倒入豆腐上，出香味就可以了。我感觉放凉后好吃。