抓一把绿豆，洗净。绿豆量根据情况，我一般就一个小碗的碗底。
准备一个暖水瓶，虽然现在很多家已经不用了。但是我为了做绿豆水，红豆薏米水等专门买了一个。这个是2L的。
把洗干净的生绿豆倒进暖水瓶。
倒进暖水瓶后，就需要烧一壶开水。
把烧开的开水倒进去就OK了。你就不需要管它，去干自己的事情就好，记得盖上盖子啊！大概有一个来小时就好了。
倒出来绿豆水可以喝了，去火非常好。最后倒的时候慢点，别把豆子倒出来了。然后再绕一壶水倒进去，再放一个来小时，也可以更长时间。就放旁边什么时候想喝再倒就好。最后倒完绿豆水，单拿个容器把绿豆倒出来吃。
绿豆的量多少，取决于你最后想吃多少绿豆沙。我有时候会稍微放多点，第二天早上再把水倒出来喝，绿豆就当早饭吃了。