各种原料洗净切成需要的规格，鸡肉切丝用料酒、盐、姜丝淀粉抓匀备用
热锅冷油，下蒜片炒香
下鸡肉炒至变色取出，锅中留底油
锅中下香菇木耳翻炒断生
炒过的鸡肉回锅，翻炒均匀
加入酱油，炒匀
加青红椒，翻炒20秒，出锅
配一碗米饭或者用烙饼卷上，开心的吃吧！
黑木耳提前泡发洗净，如果块太大可以用手撕成合适的大小。 香菇如果是干货也需要提前泡发，建议用鲜香菇口感会更鲜嫩