买菜，叫老板帮把鸡砍好砍小块，选皮黄老水一点的鸡好吃
洗干净配菜
宽油热锅下葱姜蒜大葱小米辣末炒香
下青椒炒香
下番茄炒出汁
大火倒入鸡块炒香
倒入蘑菇丁翻炒，加点水，放入所有调料焖至收汁
装一碗米饭扣在碟子里，铲鸡肉入碟，拍照，结束
不吃辣的盆友可不加小米辣，但青椒是必须的，也不辣，可是香啊，就这个，我一人可以吃半只鸡