主菜： 芝麻菜，苗芽菜 生菜（罗马，紫皱绿皱） 苦苣 紫甘蓝/菊苣 胡萝卜 时令水果 樱桃番茄/番茄 小彩椒 绿薄荷 紫苏 香蕉西葫芦 莴笋 芦笋 羽衣甘蓝 黄瓜 冰草
配菜： 绿扁豆（煮熟沥干） 樱桃萝卜（醋泡） 三色黎麦（煮熟沥干） 白煮蛋 洋葱（烤几分钟，不然生吃胃痛） 烤面包 烤南瓜 烤土豆 烤红/紫薯 西兰花（汆水去生） 秋葵（汆水去生） 玉米粒/甜豌豆（煮熟） 百合（汆熟） 各种果干（需泡软）/坚果 煮熟的鹰嘴豆
淋汁：（不推荐沙拉酱千岛酱美乃滋，高热量） 自制酸奶+第戎芥末酱 油醋（亚麻籽油+苹果醋/红酒醋） 亚麻籽油+枫糖 初榨橄榄油+balsamic醋 时令水果酱
点缀： 坚果碎 葡萄干 蜂花粉