竹荪冬瓜干贝汤

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作者: 蓮小兔
超级鲜甜!加一点盐调味就可以啦!来自我家乡三明的大金湖的竹荪!

用料

竹荪冬瓜干贝汤的做法步骤

步骤 1

竹荪泡发:先用水泡软了,再剪去头和裙边(花的部分,是怪味道的来源),只保留茎部,否则会有怪味。再用淡盐水或清水泡15分钟。

步骤 2

竹荪先泡软,再洗干净;干贝提前泡软,冬瓜切块;生姜切丝。

步骤 3

.锅烧热加一点油,先爆香一下姜丝

步骤 4

再加入干贝炒香一下

步骤 5

再加水+冬瓜+竹荪。

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步骤 6
步骤 6

煮开后,改小火加盖煮20分钟,起锅前按自己口味加点盐。

菜谱创建时间:2018-07-20 15:55:31
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