猪肉（整块）加适量盐和黑胡椒腌制十五分钟左右。此步骤是为了让猪肉有个底味， 口味比较淡的或者比较懒可以放弃此步骤，猪肉上扎几个小孔就好。） （或者焯水的时候加点盐）
拌匀酱料用料，（酱料部分的大蒜和生姜尽量用泥状口味会比较好，没有的话尽量用刀剁碎，实在不想用刀切的话，其他部分全部拌匀后，加入大概两片姜片和三颗中等大蒜瓣代替）
大葱切成小段
锅烧热，在锅内的底部铺上洋葱，然后加入猪肉和淘米水（有条件的可以加入鲫鱼昆布高汤）。
中火烧开，撇去浮沫。（或者事先焯水，有时间还是推荐焯一下比较好。）
依次加入泡菜和刚拌好的酱料和葱段。小火煮20～30分钟，视猪肉厚度而定。
完成，出锅。
淘米水的用量其实视猪肉而定，没过猪肉即可。 猪肉个人比较推荐肥瘦相夹的部位 比较好吃w 煮排骨的话一定要焯水！ 千万千万不要用韩式辣酱去代替辣椒面… 大部分的韩式辣酱煮汤都会齁 涩… 好多菜谱里只放辣椒酱我都觉得看起来会很涩… 撇去猪肉 此汤底加入金针菇和豆腐烧开，放入牛肉片就是泡菜牛肉锅了。 食物最好吃的味道还是在于食物本身。