炒茄子
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作者：
Lynn汪
记录一下妈妈做的家常菜，外婆做的更好吃不过也只能是回忆了，妈妈说烧菜不能太死板，要酌情，此方只是记录一下，以后有机会慢慢烧
用料
菜籽油
3勺
茄子
2个
生抽/老抽
1勺/少许
蒜
3瓣
盐
3克
青椒
1个（装饰）
姜
2片
水
少许
炒茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切块状或丝状（你喜欢就好） 热锅热油后放入茄子翻炒，茄子收水后收缩一些，放入姜、蒜、辣椒翻炒，放盐还有生抽，适量水翻炒后看情况差不多就可以出锅啦
步骤 2
1
菜谱创建时间：2018-07-21 11:28:05
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