首先研制肉片，少许生粉、料酒、葱姜拌均，放置一边静等下锅！
将所有你们爱吃的打底蔬菜盐水里焯熟，后撩出摆盘！ 请原谅我忘记水煮肉片的精髓豆芽了……
起油锅煸炒辣椒酱、花椒、部分蒜末，炒至香味扑鼻后加开水、盐、糖、鲜酱油、老抽调色调味，煮沸后慢慢一片片加入腌制好的肉片，再次煮沸即可出锅…
煮好的肉片汤料倒入底菜盆中，散胡椒粉、青椒、蒜末、葱花，最后熬制葱油淋上即可上桌了！