1. 白菜，豆腐，生姜，葱切一切 2.热锅热油，放入生姜葱段炒香 3.放入白菜翻炒至出水 4.放入豆腐块，轻轻翻一翻（注意不要把豆腐弄碎了） 5.加入两勺酱油，一勺醋，两勺料酒，撒一点点白胡椒粉 6.放入面条，加入适量水（根据白菜出汁情况加水） 7.盖上锅盖炖至面条软掉即可 （注意期间可轻轻翻一下面条，防止粘锅）