鲜虾去头去虾线，头留着不要扔，辣椒切丝，秋葵切小块，根据个人喜好也可切大块，洋葱切碎，做这些准备工作时同时煮意面，节省时间
倒油，放入处理好的虾头，炒出虾油，丢弃虾头
倒入洋葱碎炒软，接着倒入虾仁，加少许黑胡椒，炒至虾仁变色即可，接下来倒入秋葵和辣椒，加适量盐、生抽，加入适量高汤，没有高汤也可加水，我加了中午剩的鱼汤，然后加入煮好的意面搅拌均匀收汁
接下来装盘撒入少许黑胡椒就好啦