肉打散，菇切成细丁，葱也切成细段。
油加热。多点油
放入生姜片，再炒肉散，待半熟加入料酒。
加入菇或菜一起炒，加盐再加葱，烧熟。
盛出，待凉后包扁食。
等锅里水烧开后，放入蒸格。蒸格上要有湿纱布。
放入扁食，十分钟后出锅，可以吃了。好香啊。