小美版紫米糕

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作者: 昙花-18
这个是一种不会吃上火的蛋糕,现打的米粉,细腻松软,口口都是米香,这样的紫米糕必须自己做才能吃得到!

用料

小美版紫米糕的做法步骤

步骤 1

将糯米和黑米放入主锅。

步骤 2

2分钟速度10打成米粉,当中停顿下刮一次使打磨更细腻!

步骤 3

把打磨好的米粉盛出,锅洗干净,擦干!

步骤 4

主锅插上蝴蝶棒,倒入200克鸡蛋,80克糖,15分钟40度速度4打发,打发后鸡蛋糊相当浓稠,提起蝴蝶棒蛋液缓慢滴落。如果没有达到可以适当再➕1-2分钟37度速度3。

步骤 5

加入过筛的米粉,3秒速度3

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步骤 6
步骤 6

加入油和牛奶,3秒速度3搅拌到蛋糊中

步骤 7

将蛋液倒入六寸活底圆模,盖上保鲜膜

步骤 8

主锅➕水800克,40分钟/varoma/速度1

步骤 9

蒸好脱模成功,凉一下!

菜谱创建时间:2018-07-24 21:35:32
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