我买的冷冻的，先解冻，然后切你想要的块状。记住不要太薄，不然没有外焦里嫩的效果。加入盐姜蒜蚝油柠檬汁腌制十五分钟以上。
然后腌制的时候就可以去做辅菜，我弄的西兰花摆盘，加个柠檬片，加点沙拉酱。你们自己喜欢弄啥就弄啥。芦笋也可以。蕃茄酱也可以。爱咋咋。
腌制好的鱼，全部外面裹上淀粉。热锅下油，油温不要太高，小火慢慢煎。两面金黄后出锅摆盘，撒黑胡椒粉。葱花加不加随意了。我加了除了好看也没啥感觉。然后就可以拍照发朋友圈愉快装X了哈哈哈～