将面皮原料放入厨师机，揉至光滑
发酵至2倍大
发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤
擦成丝
加入盐腌制半小时，挤出水分
加入虾米，搅拌均匀
加入十三香和芝麻油
搅拌均匀
将发酵好的面团排气，分成小剂子
擀成圆片
放入馅料
包成自己喜欢的样式
摆入蒸锅，醒20分钟
包子明显变大
冷水上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟后出锅，趁热享用
成品图
1.根据各人口味调整加盐量 2.根据面粉吸水性调整加水量 3.面团发酵好要充分排气