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零基础零失败的可乐鸡翅的做法

零基础零失败的可乐鸡翅

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作者: super尧妈
super尧妈
简单又美味,小朋友和大朋友都喜欢的一道菜。轻松上手,小孩子都能成功。一起做起来!

用料

零基础零失败的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中洗净,开水汆烫一分钟,水中放两片姜去除腥味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把去除血沫的鸡翅捞出,洗净,在鸡翅的背面斜着划两刀,便于入味!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油,把鸡翅放入,两面煎黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到这种程度就差不多了,不要糊了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放料酒,稍稍翻炒,让料酒的香味挥发出来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放姜丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入可乐和清水,可乐和清水的比例是2:1。没过鸡翅即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一点老抽。我喜欢浓油赤酱的感觉,所以加了点老抽,不喜欢颜色深也可以不加。加也只一点点就好,不要放太多。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,盖上盖子中小火炖15分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖,大火收汁,放入葱花。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐。有人做这道菜完全不放盐,我觉得吧,既然是道菜,就应该有盐的存在,太甜的没法吃啊!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放蔬之鲜。没有鸡精也行,再没有味精也行。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,装盘,开吃!

零基础零失败的可乐鸡翅的小贴士

收汁的时候一定注意看着,因为鸡皮煮出的胶质和可乐中的糖分会让汤汁浓稠,可千万别糊锅。

菜谱创建时间:2018-07-26 16:50:47
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