巧克力吐司
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作者：
营角大王
解决多余的中种汤中
用料
中种
100g
汤中
70g
吐司粉
170g
酵母
2g
牛奶
100g
冰水
60g+26g
糖
25g
盐
3g
奶粉
7g
黄油
29g
巧克力粉
25g
巧克力吐司的做法步骤
步骤 1
提前一晚制作中种汤中（下厨房里有），第二天配料表里除黄油外打至扩展加黄油打至完全扩展状态，室温28度以下发酵五十分钟
步骤 2
整形入模二发至模具八九分满，烤箱190度上下火38分钟左右
菜谱创建时间：2018-07-27 06:27:11
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