花生放微波炉4-5分钟
花生去皮，小窍门，放在案板上，用刀压一压，把皮吹掉，OK
我是放到绞肉机里打碎的，喜欢颗粒，所以打得比较大
同样的方法处理核桃，去皮不彻底，不用绞肉机了，直接在案板上压碎
核桃碎加入到花生碎里
白糖加少量水，融化一下，加到花生核桃碎里，这是做月饼时积累的经验
筛入面粉，留一部分，看和成团后的湿润程度再添加。先用铲子搅拌，再用手，
能攥成形就可以了
攥成团，在顶部压入一片熟花生做装饰
烤箱155℃，20分钟，出炉
要想表面焦黄，可以只用蛋黄，不要加蛋清