韭菜核桃炒虾仁

做法:1.韭菜洗净,切成3厘米长的段备 用。 2.虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备 用。 3.核桃去壳取仁洗干净备用。

4.先将锅用大火加热,放植物油,烧至八 成热后投入核桃仁、虾仁,改用中火炒至 熟后,再放入韭菜段翻炒片刻,加盐、味 精、香油调味即可。