红咖喱土豆鸡翅

做法:1.鸡翅中洗净,加盐、料酒溃5 分钟(在腌渍鸡翅中的时候,你可以去准 备其他)。 2.土豆去皮,洗净,切成块;葱洗净,切 成末;姜洗净,切成丝;香菜叶洗净。

3.锅中加水,放入鸡翅中,大火意开,等 鸡翅中的血水都煮出来就可以捞出,然后 用热开水冲洗干净。 4.另外起锅,加油烧热,下鸡翅中、土豆 块稍微煸炒ー下,然后下红咖喱炒香,红油 溢出后下葱末、姜丝炒匀,加白糖和没过 食材的温水,大火烧开后转中火焖至汤汁浓 稠,加盐、黑胡椒粉,撒香菜叶即可。