白萝卜一根大约1斤左右，红椒1只，生抽，白醋，蜂蜜，干桔子皮（可放鲜的），姜丝
萝卜切成风琴状，用盐腌30分钟后，用纯净水冲洗两遍，挤干水分
加入辅料姜丝红椒丝橘皮丝，倒入蜂蜜，糖，白醋，生抽，盐，抓匀
倒入150ml纯净水，再稍稍抓匀，装入密封罐，腌2天左右入味，吃的时候加点香油更好吃！
清爽美味的开味小菜即成，我试过它的汤汁沾饺子也挺好的😋