家里没有麻油，可以直接用花生油，味道不错的
因为没有沙姜。我也是用日常的姜，稍微多一些，味道不大
鸡肉尽量砍小一些，方便煮熟、煮透
可以用白砂糖代替，可以多一些，吃着甜一些
我改良了一些，倒了自家的料酒和酱油，味道很想，颜色也会深一些
我是先用小火再用大火，主要看看鸡肉有没熟，味道会不会进去，不一定这个时间
大功告成，超好下饭还有配酒✌️
我在热锅的时候倒了很多油，怕粘锅。 第二天用剩下的汁拌饭也超级香～