首先将中种部分的材料全部放入厨师机，成团即可
将面团整理好放入碗中盖上保鲜膜，室内发酵至面团3倍大（室内温度控制在28-30左右）
中种面团发酵好取出，将其排气分成一块块的，放入主面团全部材料（除黄油）揉至薄膜后再加入黄油继续揉至完全阶段
取出面团盖保鲜膜松弛30分钟
将面团分成12份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
面团松弛时我们做奶酥，黄油软化后加入糖粉搅拌至顺滑，分次加入蛋液，之后一次性倒入奶粉，搅拌均匀备用（不要全部包完，留一些最后做表面装饰用，将余剩的放冰箱使其变硬后好操作）
将面团用手掌按扁，裹入适量奶酥封口
把面团擀成长条形（如图）用小刀在上面划几刀，不要下手太重给划穿咯，然后翻面卷起来，就跟土司的卷法一样
依次放入烤盘
进行二次发酵至面团2倍大
我这个整形不是很完美，哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
烤箱预热时，表面刷蛋液，撒适量奶酥粒和杏仁片（喜欢蔓越莓的也可以加）
烤箱上下火175度30分钟，上色满意后盖锡纸，以免烤焦
出炉后倒出晾凉，稍有余温装袋保存
组织超细腻，奶味浓！甜度也合适！一口气吃2个的节奏
1、烘烤温度根据自家烤箱调整 2、每个牌子的面粉吸水性不同，建议液体预留10克左右，看面团状态自行增加或减少 3、我用的烤盘规格40×28的，大家根据烤盘尺寸调整