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清炒苦瓜(有小窍门真的不苦)
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作者：
琉玲
用料
清炒苦瓜(有小窍门真的不苦)的做法步骤
步骤 1
苦瓜处理好，切片，尽量薄。
步骤 2
放入盆中，加两小勺盐，(一小勺一截指头那么多)搅拌直至微微出水即可静置5-10分钟。
步骤 3
静置后用手揉苦瓜，(得用力点)
步骤 4
用力揉，把苦水揉出来。
步骤 5
揉软了之后，用两只手把苦瓜水挤干
步骤 6
锅起热油，蒜煸香，下苦瓜翻炒。
步骤 7
加点水，加砂糖，翻炒至熟
步骤 8
加鸡精，起锅~~完成~~
步骤 9
成品，酱酱~~
菜谱创建时间：2018-07-30 17:51:59
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