引导芯片-烘培篇-咸点-金枪鱼披萨
干酵母粉,水,糖和油放入主锅,2分/37度/小勺加温。 加入高筋面粉和盐,以2分揉面
揉个面团,放进大碗中,盖保鲜膜,放在温暖的地方,放20-30分钟,发至1.-1.5倍大。
披萨酱方子: 西红柿450克 香料(甘牛至叶,罗勒碎,黑胡椒) 糖,盐,橄榄油(黄油) 蘑菇3个
西红柿和蘑菇,5秒/7速粉碎
放入香料(甘牛至叶,罗勒碎,黑胡椒) 糖,盐,橄榄油(黄油),量随意。
25-30分/v/1.5速熬制,主锅盖上放网蓝,防酱料喷溅
熬好,放入碗中,备用
1. 预热烤箱230度 2. 将发好的面团拍扁,擀成一个圆饼,放在披萨盘中,整成与披萨盘同等大小,四周稍高的饼皮,用叉子扎数个孔
1,均匀涂抹,熬好的番茄酱
1,放马苏里拉奶酪碎 2,放洋葱丝、红黄甜椒丝,金枪鱼肉 3,再放马苏里拉奶酪碎
1将披萨放入预热好的烤箱中。17分钟,230度,烤至四周上色,表面金黄即可。取出再放一层马苏里拉奶酪碎,融化即可
趁热享用
榴莲披萨🍕制作:步骤一,二,三,同上做法
也可擀成长方型,用叉子戳洞
奶油奶酪50克和糖5克,2分钟/37度/速度3,涂抹均匀
再均匀涂上榴莲肉酱
撒上马苏里拉芝士。放入预热好的烤箱。
放入预热好的烤箱中,15分/230度。烤制四周上色,表面金黄即可拿出,再放些马苏里拉,至融化即可。趁热享用
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1)烤箱需要提前预热。根据自家烤箱脾气,观察上色情况。