我用的是大头虾，洗净。然后剪开虾背。放进这个狗母锅里面。
用剪刀剪开虾背。用刀开比较危险不建议。
加入一纸杯米酒，和胡椒粉，盐，鸡粉。另外加一点油不要放多，不然最后胡椒粉沾不上。放这些调味料调好，放进锅里。
首先大火焖5分钟。然后小火，打开盖。翻转一下，小心糊底。 最后收干汁用吹风机热风不停翻转粘上胡椒粉。这样就可以开吃了