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舒芙蕾松饼
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作者：
Honeyshop
用料
舒芙蕾松饼的做法步骤
步骤 1
1.蛋黄蛋清分离，蛋黄加入奶搅拌均匀，加入过筛的低粉，手动打蛋器 z 字型搅拌成顺滑的蛋糊。 2.分三次打发蛋清成硬性发泡，分两次和加入蛋黄糊翻拌，第三次把翻拌好的蛋糊再加入蛋白霜里翻拌成成上图状，此时已经成功一半了！
步骤 2
舀入电饼铛摆成你喜欢的形状😘上下火打开，小火3钟就可以了！
步骤 3
我只开了下火来做演示，烤好一面再翻面的，有上下火功能的可以直接打开上下火
步骤 4
看看看，是不是厚度出来了！
步骤 5
当当
步骤 6
好香～
步骤 7
看着外形有点粗糙😋渣渣没整理好，还有这个盘子有点土，新买的盘子还没到哈👻
步骤 8
其实实物比图片更金黄呢👍
步骤 9
电饼铛煎出来的舒芙蕾松饼比平底锅煎出来的组织细腻松软一些，可能是我家平底锅不行，呵呵😄 味道也是杠杠滴！我喜欢~最近经常喜欢吃这个！ 松软可口，奶香轻甜，甜度一般，喜欢吃甜的可以再加10克糖~
步骤 10
👏
舒芙蕾松饼的小贴士
此方操作简单，配料简单，快捷方便。2个成年人的量，我做出来6个圆饼。 用电动打蛋器打发蛋清，省去了泡打粉/酵母的用法； 没有电饼铛一定要用不粘的平底锅！切记！ 其实个人感觉大概做法就是煎烤版的戚风啊！
菜谱创建时间：2018-07-31 09:20:12
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