一年四季养生汤

将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。 食用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。

需要注意的是，当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切。 按书中原方的用量，当归45克，生姜45克，羊肉500克，这样做出来的肉汤效果明显。 用于治疗寒性疝气、女性痛经、宫寒、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜，但因其药味太浓，不易被一般人接受，更难作为药膳长期食用。 因此，作为虚寒体质调理的药膳时，用当归20克，生姜45克，羊肉500克比较合适。