苦瓜焖五花肉

苦瓜改刀切块。

五花肉煸出油，和我一样喜欢有点脆的可以煎到有点焦，盛起。

煸出的猪油加入蒜头，香菇，炒至出香味。

加入苦瓜翻炒片刻，再加入煸好的花肉。

加入10几颗豆豉，可以用先刀压一下，方便入味。