鸡胸肉剁成末，香菇泡发好切成末，西兰花切成末，加一个鸡蛋、一勺盐、适量胡椒粉搅拌均匀 锅内放入适量水烧开，手沾水搓丸，等丸子一个个浮起来就可以捞出来了
西红柿去皮切成块 洋葱切小块 锅内放少量油烧热放洋葱、蒜瓣翻炒出香味，接着放入西红柿块翻炒出汁，西红柿尽量煮烂，再放入一勺番茄酱、一勺生抽，加适量热水烧开，放入煮好的鸡肉丸再煮5分钟等汤汁浓稠尝下味道，不咸可加适量盐，撒黑胡椒就可以出锅啦！