内酯豆腐用蛋抽大致打碎成小块，加入适量巧克力粉和赤藓糖醇，具体用量根据自己口味来，豆腐本来就可以生吃，一边试一边尝就可以。我用两到三勺就很浓了。
蛋抽搅拌至细腻，有打蛋器的用打蛋器打效果更好，打完就做好了。
冰箱冷冻，冻好拿出来就可以吃了，口感味道和雀巢八九不离十吧；也可以冷藏做面包抹酱吃。