土豆切小块，洋葱切片，芒果干切丝， 鸡胸肉切小块（1cm-2cm）加入5g盐、15g（一汤勺）料酒腌制20分钟。 鸡腿肉口感更嫩，也可以胡萝卜切块加入，家里没胡萝卜了…
锅烧热，加入黄油融化，加入洋葱炒香，加入土豆翻炒，我喜欢把土豆煎一下有轻微焦感
加入鸡胸肉炒至变色
加热水没过食材大火盖盖煮开转中火煮10分钟
加入咖喱块、芒果四天、椰奶转小火煮10分钟后尝味道加入食盐，我加了盐勺的半勺。再煮一会，搅拌一下看稠了就可以关火啦～
大S在这一步加了芝士片盖在饭上哦！ 自我欺骗减脂星人就省略了……
个人喜欢香浓的口感，加入的椰奶会使口感偏甜香咖喱，不是辛辣的那种，另外我买的也是原味的咖喱。大S加的是牛奶，个人认为没有椰奶香，最好用椰浆，口感最好～ 要做牛肉的话需要先把牛肉过水，不需要腌制，炖煮的时间加长～