油，花椒，葱，姜，蒜，小红尖椒先煸炒出香味，放入碗里备用
香菇洗净控水，切丁备用
这是机器打的香菇沫，我是一半丁一半沫，口感会好些，放油煸炒出水分，熬制需水分，加入一开始煸炒的配料，进行二次煸炒
加入黄豆酱，(有两种，一种是辣的一种不辣的）可以根据个人喜好购买，加入耗油，少许盐，调味就可以了。
放凉后可以装入罐内封存。