凉拌生菜

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耗时:10分钟 难易程度:★ 所需锅具:小奶锅 各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,很多友友的问题都没看到,所以我刚把微信号放个人简介了 做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎加微信交流哈^_^ 夏天想吃点清爽的?厨房太热不想久呆?来一道凉拌生菜吧 这个菜谱里有勺子照片哦 V:Caotai0624

用料

凉拌生菜的做法步骤

步骤 1

准备材料 生菜其实还不够好,那种螺旋状的生菜才棒呢,特别脆。不过没买到脆的也没关系,我教你怎么变脆,嘿嘿

步骤 2

洗净

步骤 3

撕成小朵,留几片中间的菜心别撕,摆盘好看

步骤 4

生菜变脆的秘诀来了:泡冰水!用净水没过生菜,然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室,用的时候倒出来就好啦

步骤 5

大蒜辣椒干切好备用

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步骤 6
步骤 6

把用料里的其他所有配料混合起来拌匀

步骤 7

锅内放油烧热

步骤 8

把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟

步骤 9

炸好后倒入拌好的料汁里,拌匀放凉

步骤 10

准备一个大碗,把泡过冰水的生菜捞一点出来铺在碗底。菜心别捞,留着放最上面

步骤 11

均匀浇上料汁,不要偷懒把生菜全部捞出来再浇哦,容易味道不均匀

步骤 12

再铺一层,浇上料汁

步骤 13

把留好的菜心放上去,浇汁

步骤 14

完工,特别清爽开胃

凉拌生菜的小贴士

丘比的沙拉汁如果买不到,可以把用料里的生抽加一勺,然后自己放点熟白芝麻代替。 不要忘记交作业哦

菜谱创建时间:2018-08-04 18:17:23
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