将土豆洗净、削皮、切块(个人觉得大块比较好吃),放入干净、干燥的菜筐中晾干备用。
将适量油倒入干净、干燥的电饭锅内胆中,打开“快煮”功能预热(我用的是苏泊尔聪明电饭锅,其他电饭锅“煮饭”功能也可以的,或许更好)。盖上盖子热得快点。
将晾干的土豆倒入电饭锅中,用锅铲将土豆翻炒几下,保证每粒土豆都均匀沾油。
时常翻炒,待土豆表面金黄后,倒入适量酱油继续翻炒。
加入热水没过土豆。盖上盖子焖煮。由于食材用量和容器大小都不一样,时间上很难说几分钟。可以中途打开电饭锅看收汁情况。
汤汁基本收干,出锅即可。配上一碗香喷喷的米饭,美美哒。一直觉得、红烧土豆有肉的味道,哈哈哈~(o^^o)~