这块肉瘦一点～个人觉得最好是羊腿肉～
切成三四毫米厚，3-4厘米宽的大片～依次放入盐，料酒，孜然粒，孜然粉，洋葱条，一个鸡蛋清，搅拌均匀。腌制时间至少是2-3小时。我腌了一晚上，十个小时😂
烤盘铺上锡纸，涂上薄薄的一层油，把羊肉均匀铺好～烤呗～上下200℃大概烤了40分钟中间翻了一次面。时间不用太在意，观察就好，爱吃焦点的就多烤会儿～
里面的洋葱不要太好吃～这样看来洋葱可以切的大一些～