准备猪肉馅,肥2瘦8。把猪肉陷拌上劲
把虾仁切成适当大小,拌入猪肉馅
加入酱油,白胡椒,葱末,姜末,盐,鸡蛋,芝麻油及少量水调味
把陷拌匀,最后放韭黄
锅微热,倒入少量油,把锅贴整齐排列在锅中,倒入一份面粉水,面粉水按1:10调和
中小火闷煎8-10分钟,最后收汁