准备猪肉馅，肥2瘦8。把猪肉陷拌上劲
把虾仁切成适当大小，拌入猪肉馅
加入酱油，白胡椒，葱末，姜末，盐，鸡蛋，芝麻油及少量水调味
把陷拌匀，最后放韭黄
锅微热，倒入少量油，把锅贴整齐排列在锅中，倒入一份面粉水，面粉水按1:10调和
中小火闷煎8-10分钟，最后收汁