将黄瓜夹在筷子中间，刀与筷子垂直将黄瓜切成均匀的薄片
再翻面均匀地斜刀切片
去掉黄瓜头部和尾部
将黄瓜卷到盘子里
碗中倒入生抽和醋，搅拌均匀调成酱汁
将蒜切末
干红辣椒切末
向黄瓜中倒入盐、调好的酱汁以及蒜末和干红辣椒末
再浇上一勺热油
清爽美味的蓑衣黄瓜就完成啦
挑选修长笔直的黄瓜会比较好切