蒜香煎猪排

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作者：迷迭香Rosemary

从入口后的酥脆到辗转咀嚼的柔韧弹牙，浓而有味的肉汁再缓缓涌上，如果有好酱料和米饭相配，再来几份都不嫌多！搜索并关注微信：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！

用料

蒜香煎猪排的做法步骤

步骤 1

将猪排片成两片后从中间切开

步骤 2

将猪排用保鲜膜包裹后，用肉棰不断敲打

步骤 3

在猪排两面撒上胡椒粉和盐，用手涂抹均匀

步骤 4

接着将面包糠、盐、胡椒粉、蒜末、香菜搅拌均匀

步骤 5

将鸡蛋打散

展开全部

步骤 6

步骤 6

将猪排均匀裹上面粉后再裹上鸡蛋液

步骤 7

再将裹好蛋液的猪排均匀的裹上面包糠

步骤 8

接着将猪排放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄

步骤 9

煎好的猪排放置一会后斜刀切块

步骤 10

酥脆过瘾的蒜香煎猪排完成啦

蒜香煎猪排的小贴士

用肉棰敲断猪排的肉筋可以避免炸猪排时肉质收缩，也会使肉质更软嫩

菜谱创建时间：2018-08-08 12:26:29

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