150g干面 煮好
白糖，白胡椒 各1/2小勺 金山酱油1大勺，蘑菇酱油2大勺。混合待用（炒菜时加一半，剩下的面条放入后淋在面上） 五香豆干100g 切丁 大蒜5瓣 切碎 卷心菜2cup 切片 胡萝卜1cup 切丝 香菇6朵 泡发后切片 韭菜1cup 切小段
热油，炒大蒜末和豆干丁。棕黄色之后，下卷心菜、胡萝卜丝和香菇片。 米粉单独煮好
淋一半的酱油。蔬菜软了之后放入煮好的米粉。在面上均匀浇上剩下的酱油。 加白糖、白胡椒调味。 用夹子辅助炒匀。 关火之后，加入韭菜，翻拌就可以了。