面打到8成左右。收圆发酵。
一发时做馅，切碎蔓越莓干，用打蛋器略微打发加入糖粉的软化后黄油，分两次加入蛋液打均匀，倒入玉米淀粉和奶粉，用刮刀拌匀，倒入蔓越莓拌匀，放冰箱冷藏一会变硬后分均匀捏成球状即可。
12个奶酥馅揉成球备用
一发结束
排气
分成均匀12个，包好馅料二发。
二发结束后，割口，筛粉
烤箱上175℃，下层180℃。烤30分钟。
出炉
好吃极了
奶香味带着酸酸甜甜的蔓越莓，齿间留有抹茶粉独特香气，绝对可以经常撸的包哈
夏天用冰块和菠菜一起放入破壁机里打成冰冻汁，再打面。