将蛋黄蛋白分离,蛋清加白醋放冰箱冷藏,蛋黄加糖打发至有纹路
在婴儿米粉中加奶或水搅拌至浓稠酸奶状,倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
再往蛋黄糊中加低粉和淀粉,搅拌,加适量油至看情况如做戚风蛋糕的糊状即可
打发蛋白至硬性发泡,分两次与蛋黄糊混合均匀,翻拌手法,注意不要消泡
烤箱上下火预热至150℃后,用140℃上下火烤蛋糕40分钟,出炉,震热气,倒扣放凉即可 忘了拍,用剩的2块上个图