韭菜洗好晾干切碎加入香油拌匀，鸡蛋打散切碎，虾皮炒吧炒吧，晾凉后，拌入韭菜搅匀，加入调料。盐不要太多，虾皮也咸。
煎饼摊开，包入拌匀的馅料，包起来，喜欢怎么包都可以，边边用蛋液粘合起来。
锅内加油，小火，开始煎。及时翻面，不然就像我一样煎糊了。
刚煎出来的很脆，什么时候吃什么时候煎喔~香喷喷嘎嘣脆~~~