绿豆糕（奶香味）

选脱皮绿豆，用清水泡一个晚上。水比绿豆多两倍。先洗了洗再泡。毕竟吃进肚子，干净点好。我泡了差不多20个小时

上锅蒸，用有孔的蒸屉，我没有纱布，我垫了层蒸纸。一来可以吸水，二来，不用洗器皿那么辛苦。高压锅，蒸差不多50分钟。等下气。倒出来，用大汤勺子撵烂。

然后分次四五次加入一包奶粉。然后充分拌匀。

热锅，在平板锅上，放入60克黄油。也可以一次放80克。然后倒入绿豆。翻炒，看的有点干，再加20.克黄油。让绿豆和黄油融合。依次加入白砂糖，翻炒，均匀后，再加麦芽糖。加了麦芽糖，绿豆蓉会变稀，没关系，继续翻炒，直到抱成团。

附加——其实白砂糖和麦芽糖的量，可以自己拿捏，我家要吃比较甜，所以加的糖多。如果不喜欢太甜，可以减量。再翻炒绿豆时分次加入，也可以边炒边尝尝，觉得可以就不加了。

然后用电子秤，每个50克，盖模子就行了。绿豆糕很容易脱膜的。

可以现吃，也可以放冰箱保鲜。