葱姜蒜洋葱辣椒切好。
加豆瓣酱入油锅炒。
鸡爪去甲焯水后入锅炒入味。
加水焖煮20分钟，放入切好的土豆块。
虾去头去虾线，待土豆焖熟后倒入锅内再煮几分钟。
出锅前加盐和白胡椒粉调味，撒上香菜和芝麻。
出锅。