金针菇洗净去根、撕绺摆盘，虾仁剥壳切两半，摆在金针菇上。
上屉蒸1中的金针菇，此时剥蒜切碎末(我拿生抽把蒜末煨上，防止一屋大蒜味😅)，洗辣椒去籽切成碎丁。
十分钟左右蒸熟，撒盐蒜末辣椒丁。另起锅热油放花椒，趁热浇在盘中。
趁热吃即热菜。凉吃即凉菜～最主要的是金针菇香甜！