鸡翅解冻沥水，正反三刀
厨房纸吸掉鸡翅表面水
调味，加入黑胡椒、白胡椒、料酒、生抽、老抽、盐，抓抓按摩几分钟
腌制调料，最好能让所有鸡翅接触到，否则不入味，保鲜膜冷藏隔夜腌制
烤盘铺锡纸，涂少许油不沾锡纸，蜂蜜加水少许，涂抹鸡翅上层
烤箱预热，200度，20分钟，10分钟刷次蜂蜜水，最后5分钟在刷次蜂蜜、加迷迭香，烤制最后5分钟
出炉，留在鸡翅表面油很少，就有脆皮口感了，咬起来骨头酥脆